Як діє алкоголь
Під час вживання спиртних напоїв алкоголь, тобто етанол, потрапляє до шлунка, де 20–25% його кількості одразу всмоктується в кров. Решта етанолу переходить у тонкий кишківник, де поступово всмоктується в кров. Після потрапляння в кровоносну систему алкоголь повільно надходить до печінки, де відбувається його розщеплення.
Здорова печінка розщеплює алкоголь у кількості 28 г за 1,5 години. Приблизно стільки алкоголю міститься в одній чарці міцного спиртного, пінті пива або келиху вина. На швидкість розщеплення алкоголю в печінці можуть впливати різні чинники: наприклад, рівень жиру в організмі — що менше жиру, то швидше виводиться алкоголь, — а також стать людини: у жінок алкоголь виводиться повільніше. Уся кількість алкоголю, яку печінка не може вивести з організму в цей момент, залишається в крові.
Оскільки етанол має гальмівний вплив на центральну нервову систему, перша чарка або келих вина розслабляє людину. Однак у міру зростання вмісту алкоголю в крові ефект посилюється, і людина п’яніє. Але як саме алкоголь впливає на спортивні результати?
1. Алкоголь перешкоджає синтезу білка
Алкоголь впливає на здатність організму засвоювати білок і перешкоджає синтезу білка — процесу, під час якого амінокислоти з’єднуються між собою й утворюють протеїни. Зростання м’язової маси передбачає позитивний білковий баланс. Якщо організм не отримує достатньої кількості протеїну, за серйозних м’язових навантажень ріст м’язової тканини не зможе компенсувати руйнування м’язових волокон унаслідок тренувань. Це може призвести до зменшення м’язової маси.
Відоме дослідження, результати якого у 1991 році були опубліковані в журналі Alcohol and Alcoholism, показало, що хронічний алкоголізм перешкоджає синтезу білка й спричиняє розвиток міопатії. Міопатія — це стан, за якого м’язові волокна не можуть працювати належним чином, що призводить до фізичної слабкості й навіть паралічу.
2. Алкоголь знижує рівень тестостерону
Тестостерон — це надзвичайно важливий для організму гормон, який сприяє росту та регенерації м’язів. Зниження рівня тестостерону пов’язують зі зменшенням сухої м’язової маси та швидкістю відновлення м’язів, що, своєю чергою, негативно позначається на спортивних результатах.
Наявність алкоголю в організмі запускає низку хімічних реакцій, зокрема вироблення в печінці токсину, що руйнує тестостерон.
Дослідження 2009 року показало, що військовослужбовці, які періодично зловживали алкоголем, мали низький рівень тестостерону і, що показово, високий рівень естрогену. Річ у тім, що естроген знижує рівень тестостерону, а алкоголь, що не дивно, уповільнює розщеплення естрогену в організмі. Це призводить до його накопичення в кровоносній системі.
3. Алкоголь спричиняє зневоднення й забирає енергію
Алкоголь — сильний сечогінний засіб. Причина в тому, що ниркам доводиться фільтрувати велику кількість рідини під час процесу розщеплення алкоголю. У результаті виникає зневоднення організму, на усунення наслідків якого може піти до тижня — залежно від того, скільки ви випили.
У разі зневоднення помітно зростає ризик травмування опорно-рухового апарату. Також можуть виникати судоми, розтягнення та напруження в м’язах.
Оскільки алкоголь всмоктується в кров у шлунку й тонкому кишківнику, потрапляючи до клітин організму, водний баланс тіла порушується. Нестача води в м’язових клітинах може перешкоджати синтезу АТФ, який є паливом, необхідним для скорочення м’язів. Зниження синтезу АТФ також може спричинити нестачу енергії та зменшення витривалості.
Варто зазначити, що вода відіграє надзвичайно важливу роль у процесі розвитку м’язової маси, адже м’язова тканина на 70% складається з води. Тож навіть за легкого зневоднення ваші м’язи відчуватимуть напруження.
4. Надмірне вживання алкоголю також призводить до виснаження запасів вітамінів і мінералів в організмі
Для збереження здоров’я та нормального функціонування нашому організму потрібні вітаміни й мінерали. На жаль, під час вживання алкоголю з організму з великою швидкістю починають виводитися вітаміни А, C і групи В, а також кальцій, цинк і фосфор.
5. Алкоголь — калорійний продукт
В 1 грамі алкоголю міститься 7 калорій, а це означає, що за п’ятничний вечір разом зі спиртними напоями можна непомітно «з’їсти» чимало калорій.
На жаль, м’язи не можуть використовувати енергію, що міститься в алкоголі. Тож замість того, щоб переробляти його на глікоген — різновид вуглеводів, який використовується для зберігання енергії, — наш організм утворює з алкоголю жир. Цукор, що міститься в алкогольних напоях, перетворюється на жирні кислоти. Ще одна причина посиленого жироутворення — підвищення апетиту під впливом алкоголю.
6. Алкоголь перешкоджає відновленню м’язової тканини
Після інтенсивного тренування м’язам потрібен час на відновлення й усунення пошкоджень м’язових волокон. Саме процес відновлення сприяє зростанню м’язової маси.
Один із найкращих чинників, що сприяють зростанню м’язової маси, — це якісний сон. Але оскільки вживання алкоголю негативно впливає на сон, організм починає мати проблеми з виробленням цінної хімічної речовини — соматотропіну, або гормону росту, який виділяється під час сну.
Гормон росту критично важливий для розвитку й відновлення м’язів, а алкоголь може знижувати рівень його виділення на 70%. Наукові дослідження підтверджують цей факт. У 2012 році група дослідників з Університету Мессі в Новій Зеландії опублікувала серію досліджень, згідно з якими вживання алкоголю суттєво обмежує здатність спортсмена до відновлення.
Немає коментарів:
Дописати коментар