ема позиціонування продуктів харчування давно цікавить мене ще й із професійного погляду. Це цілий окремий пласт рекламно-маркетингових інструментів, за допомогою яких нам успішно продають безліч їжі. На жаль, дуже часто вона зовсім не така, якою її демонструють актори й зірки у відеороликах, на білбордах і сторінках глянцю.
З інтересом до фітнес-індустрії я почала звертати особливу увагу на продукти, які позиціонують себе як «здорові», «фітнес» тощо. І з цією нішею справи ще гірші в тому сенсі, що споживача дуже легко ввести в оману, але продукція при цьому продається чудово.
Можу сказати, що я перепробувала й продовжую пробувати багато продуктів із позначками «біо», «еко», «фітнес», «здоровий». Щоправда, зараз уже ретельніше вивчаю склад і купую на пробу далеко не все підряд, як раніше. А в моєму щоденному раціоні взагалі трапляються поодинокі екземпляри.
Але саме цими знахідками хочеться поділитися, бо сам процес їхнього пошуку нагадує ловлю перлин у зовсім не призначених для цього місцях. Отже, невеликий топ готових продуктів, позиціонування яких як здорових більш-менш відповідає їхньому складу.
Невеликий лайфхак: більшість таких продуктів мерчандайзери найчастіше розміщують… у відділі діабетичного харчування. Хоча вони чудово підходять і цілком здоровим людям, які стежать за харчуванням і рахують калорії.
NB. Згадування конкретних виробників не є рекламою. До того ж частина продуктів, напевно, може відрізнятися залежно від регіону України.
1. Цільнозерновий хліб
Коли я тільки починала худнути, повністю прибрала хліб із раціону. Але загалом у цьому немає потреби, якщо знайти хліб із невисокою калорійністю, із цільного зерна, без дріжджів і розпушувачів.
Цільне зерно дуже корисне для організму, та й відмовлятися від «правильних», тобто складних, вуглеводів абсолютно ні до чого. Нарівні з кашами й макаронами з твердих сортів пшениці чудово підійде цільнозерновий хліб.
Поки найкраще, що мені траплялося в цьому сегменті, — хліб Vito Грано житній — 138 ккал на 100 г, і Фолькорн, хліб з овочами цього ж виробника — 168 ккал на 100 г. Щоправда, такий хліб продається далеко не всюди.
Як заміну, іноді купую діабетичний хліб, який так і називається — «Хліб житній діабетичний». Здається, від Київхліба. Він менш смачний, але калорійність у нього близько 140 ккал на 100 г. Ще є варіанти гречаного й цільнозернового хліба від інших виробників, зокрема того ж Київхліба, але там калорійність уже відчутно вища й наближається до 200 ккал і більше.
2. Хлібці
Хлібці винесу окремо, бо вважаю їх альтернативою не хлібу, а печиву. Хоча загалом вони чудово можуть замінювати хліб, підходять для ЗСЖ-бутербродів тощо. Та й просто попити з ними чай теж можна.
З українського асортименту за тестами й моїми особистими смаковими враженнями можна виділити хлібці «Росток» — калорійність 250–270 ккал, і рисові хлібці «Жменька» — калорійність 360–390 ккал.
І перших, і других з’їсти багато неможливо. Але користі буде значно більше: зазвичай такі хлібці роблять із мінімально обробленого зерна, тому вміст клітковини в них значно вищий, ніж у звичайних хлібобулочних виробах.
3. Сир низької жирності
Від сирів теж часто відмовляються під час зміни раціону через їхню високу калорійність. Але смачних різновидів сиру достатньо, щоб обрати для себе відповідні варіанти.
Наприклад, тверді сири жирністю 20–30%: «Грація» ТМ «Славія» — 209 ккал на 100 г, «Дієтичний» ТМ «Клуб сиру» — 268 ккал на 100 г. Також можна звернути увагу на фету, наприклад, ТМ Premialle — 232 ккал або сирні продукти на кшталт Almette — 216 ккал.
Не варто забувати, що жири в раціоні мають бути. Молочні — зокрема.
4. Низькокалорійні джеми
Я чула, що такі джеми часто продаються в спеціалізованих магазинах зі спортхарчем, але сама цього не перевіряла. В інтернет-магазинах вони теж є, але коштують значно дорожче — у середньому від 150 грн, — ніж аналоги, які можна купити в багатьох супермаркетах.
Крім того, джеми для спортивного харчування з позначкою «0 калорій», на жаль, не містять жодного фрукта чи ягоди. Тому їх розглядати не будемо.
Серед доступніших джемів вибір теж цілком пристойний: Helios Diet / Sugar Free — 40–50 ккал на 100 г. Це практично несолодкі, але смачні джеми з цукрозамінниками. Також є Helcom зі зниженим вмістом цукру — близько 140 ккал.
Варіанти з більшою калорійністю, але без цукру: джеми ТМ «Стевіясан» — від 200 ккал; і дуже смачні варення St. Dalfour — від 200 ккал.
5. Горіхово-фруктово-зернові батончики
Одразу зазначу: це їжа не на кожен день, а для випадків, коли потрібно швидко перекусити перед тренуванням або після нього. Або якщо ви йдете в довгі піші походи, велопрогулянки тощо. Це чудова корисніша альтернатива снікерсам та їм подібним.
Їхня вага зазвичай не перевищує 40–60 г, але енергії після такого батончика вистачить на годину-другу.
Склади: батончики можуть бути дуже різними. Основний момент: що більше горіхів, то ситніші вони. Також добре насичують сухофрукти. Найменш ситні — мюслієві батончики, хоча за калорійністю вони будуть найнижчими. Наприклад, у 25 г батончика Ciniminis близько 100 ккал, але він не дасть вам енергії надовго.
Серед популярних горіхово-фруктових батончиків за складом можна виділити такі: фруктово-горіховий хліб ТМ «Сладкий мир» — калорійність одного батончика 190–230 ккал, BA! Energy bar ТМ Bakalland — 150–190 ккал в одному батончику, горіхові батончики Tekmar — 180–190 ккал в одному батончику.
Мережі магазинів і аптек, у яких були придбані зазначені продукти: Сільпо, Фуршет, Фора, Мегамаркет, Ашан, АТБ, Таврія; Аптека Доброго дня.
Немає коментарів:
Дописати коментар